El bonito atlántico conquista la plaza de Lugo, en A Coruña: «Es mucho más jugoso que el del norte»
CONSUMO MAR
El mercado tenía este miércoles percebe a 80 euros el kilo
08 may 2024 . Actualizado a las 12:45 h.El mercado de la plaza de Lugo amaneció este miércoles con dos grandes productos del mar. «Tenemos unos ejemplares de bonito atlántico, el gallego, estupendos. Para el del norte aún falta mes y medio para que empiece la campaña. Este, en cambio, lo hay todo el año y es un manjar. Es un gran desconocido para el público en general, pero para mí gusto es mucho más jugoso que el bonito del norte», explicó Marcos Rabina en Voces de A Coruña, de Radio Voz. Además, el pescadero resaltó que este tiene un precio «muy económico». Rabina también destacó que tiene «una carne muy roja, que llama mucho la atención. Lo vendemos mucho a los restaurantes de la ciudad».
Un marisco que nunca pasa desapercibido en la plaza es el percebe. En el puesto de Son do mar lo tenían a 80 euros el kilo. «Este viene de la zona de Camelle», precisaron. El percebe más caro estaba este miércoles a 85 euros el kilo.